飄香百年的陳允寶泉，至今已由第5代接棒經營，是台中相當知名的糕餅老店。從一開始在豐原三角街仔賣糕餅起家，接連創新研發出京都銘菓「桃山香柚」、融合台式與日風的「小月餅」、純手工製作多層次低糖的「太陽餅」、以特濃牛奶糖包覆夏威夷豆製成的「寒天夏威夷豆牛奶軟糖」，多年來獲獎無數，也是台中市政府推薦的「大台中厚禮數首選」。
小太陽餅禮盒（10入）（$ 280元）
其中「小太陽餅」更是超人氣的伴手禮，曾連續3年榮獲台中市第1名「金口碑獎」。以清爽白色調為基底的長型禮盒，上頭印著豪爽的書法字樣、傳承5代的歷史沿革和淺淺的插畫，充滿古色古香的風情。還特別設計了方便手拿的提袋、腰身另外附上了透明腰帶，顯得格外精緻貼心。
打開清新精緻的外盒，小巧太陽餅整齊排列，十分吸引人。每一個太陽餅都有精美的透明包裝，看起來相當有質感，也方便攜帶食用。此外，陳允寶泉堅持每一種原物料都要經過多層篩選，也絕不添加任何色素、防腐劑，對於一系列的製作過程，更是非常用心重視。
小太陽餅選用紐西蘭進口頂級奶油，和入新鮮麵粉當中，烘培出金黃亮麗、多層次的酥鬆外皮，口感相當厚實，而且層層分明，也不會過乾；佐以低糖、低脂的麥芽糖內餡，軟Q細緻，甜度恰到好處，完全不膩口。外酥內軟的絕妙口感，襯托出傳統手作的古早風味。
沒有過多華麗的裝飾，就這麼簡單樸實，每一口都蘊藏著師傅的用心，感受的到手作溫度，彷彿回到過去純樸的年代，勾起你我的美好童年回憶。
陳允寶泉目前在全台有4個據點，包括台中市自由路總店、草悟道店、台北車站微風店和台北101專櫃，也有提供網購宅配服務。下次不妨來品嘗看看，感受簡單樸實的古早好滋味。
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陳允寶泉
官網：陳允寶泉
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